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“工人基本都是當?shù)丶爸苓厖^(qū)縣的，月收入在3000元至6000元不等?！彼螐娊榻B，公司現(xiàn)有員工1000余人，每月公司發(fā)放工資400余萬元。

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作為技術和勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食用菌種植具有“短、平、快”的特點，是蓬溪縣天福鎮(zhèn)周邊群眾增收致富奔小康的重要收入來源之一。眾多村民在龍頭企業(yè)的帶動下，在利益聯(lián)結機制的保障下，干得好、賺得歡。

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為進一步發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用，蓬溪縣以食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心，以食用菌工廠化生產(chǎn)片區(qū)和綠色食品加工片區(qū)為兩大功能組團，輻射帶動2000余畝菌業(yè)大棚種植基地發(fā)展，構建了“一園兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。同時，持續(xù)完善“大園區(qū)+小業(yè)主+農(nóng)戶”合作共營、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機制，讓食用菌產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興增添動能，帶動村集體、農(nóng)民更多增收。

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目前，蓬溪實現(xiàn)食用菌設施種植面積約0.2萬畝、工廠化栽培約4億袋，食用菌年產(chǎn)量13.8萬噸，綜合產(chǎn)值30.2億元，常年帶動就業(yè)3000人，人均增收5000余元，集體資產(chǎn)、財政股權量化分紅累計近300萬元。

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在蓬溪菌香緣農(nóng)業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里，一包包奶菇即食零食在加工生產(chǎn)線上完成深加工。“我們公司主要以秀珍菇、姬菇等為原料生產(chǎn)休閑類即食食品，正式投產(chǎn)后年產(chǎn)能將達300萬斤，可實現(xiàn)年生產(chǎn)總值9000余萬元?！痹摴究偨?jīng)理余江說，公司已完成“菇讀”“奶菇?jīng)觥鄙虡俗约吧a(chǎn)許可辦理，產(chǎn)品將在近上市。

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過去，蓬溪縣食用菌以鮮銷為主，如今正在大力發(fā)展食用菌即食食品、調(diào)味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動向鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展轉變。

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在蓬溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長潘寧看來，食用菌產(chǎn)業(yè)要持續(xù)發(fā)展就必須要走精深加工之路，精深加工是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、大限度提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的有效途徑。“原本從鮮菌上削下來的菌皮是沒有什么價值的，但通過加工成調(diào)味醬，其身價便一下子漲了幾倍甚至幾十倍。”

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“食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條遠不止于生產(chǎn)、加工和銷售，更在于整個過程中現(xiàn)代設備、物流運輸?shù)确矫媾涮淄晟??！迸藢幗榻B，目前，蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建有冷鏈物流中心1個，琪英菌業(yè)、鑫中宇菌業(yè)等企業(yè)已自建冷凍（藏）儲存設施、配置冷鏈運輸車，或外包物流業(yè)務；建成塑料包裝廠1個，自行生產(chǎn)食用菌包裝所需泡沫箱，有效就近解決園區(qū)食用菌企業(yè)產(chǎn)品包裝問題；建成園區(qū)集中供冷供熱項目1個，有效解決園區(qū)企業(yè)能耗需求，避免企業(yè)自建重復投入和占用更多土地等問題。

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與此同時，蓬溪縣堅持以菌為媒，搶抓預制菜發(fā)展機遇，依托《本草綱目》文化資源，研發(fā)食用菌文創(chuàng)產(chǎn)品，大力發(fā)展食用菌主題鄉(xiāng)村旅游，創(chuàng)新打造“食用菌工業(yè)參觀+美食品嘗+主題住宿”的食用菌主題游覽線路，開發(fā)“菌菇宴”“全菌宴”“菌火鍋”等特色餐飲，打造菌香特色民宿農(nóng)莊，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

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如今，蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈初具規(guī)模，走向高質(zhì)量發(fā)展之路。接下來，蓬溪縣將以創(chuàng)建省級五星級園區(qū)，全力打造“中國菌都”為目標，持續(xù)擦亮蓬溪食用菌“金字”招牌，繼續(xù)錨定“示范、四川五星、行業(yè)”目標，加快食用菌集群成鏈發(fā)展，構建“一園兩片多基地”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，為建設國家鄉(xiāng)村振興示范縣夯實產(chǎn)業(yè)支撐。（來源：人民網(wǎng)-四川頻道）