為推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見(jiàn)效，建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制，合肥市經(jīng)開(kāi)區(qū)充分發(fā)揮基層黨委、政府和食品企業(yè)中的“關(guān)鍵少數(shù)”作用，強(qiáng)化屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，“三管齊下”切實(shí)擰緊責(zé)任鏈條，全力促進(jìn)食品安全工作提質(zhì)增效。

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　　“專題研究”確保組織有力。區(qū)工委會(huì)議專題研究食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，把落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制作為提升食品安全工作水平的重要抓手，研究通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全分層分級(jí)層級(jí)對(duì)應(yīng)包保工作機(jī)制實(shí)施方案，明確區(qū)級(jí)包保責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單，包保干部簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)，履行包保責(zé)任、掛圖作戰(zhàn)。

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　　“線上培訓(xùn)”引導(dǎo)企業(yè)履責(zé)。11月23日，經(jīng)開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織區(qū)內(nèi)企業(yè)召開(kāi)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任線上培訓(xùn)會(huì)，區(qū)內(nèi)各學(xué)校、食品生產(chǎn)、大中型銷售、餐飲等近200家企事業(yè)單位參加。培訓(xùn)會(huì)以《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局令第60號(hào)）為重要抓手，指導(dǎo)企業(yè)建立落實(shí)食品安全主體責(zé)任的組織機(jī)構(gòu)、任命食品安全總監(jiān)和食品安全員，扎實(shí)開(kāi)展日管控、周排查、月調(diào)度等各項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，確保企業(yè)食品安全主體責(zé)任落地生根。

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　　“包保督查”督促責(zé)任落地?！叭鍐我怀兄Z”簽訂后，經(jīng)開(kāi)區(qū)包保干部有序推進(jìn)督導(dǎo)工作，區(qū)-社區(qū)-村居三級(jí)包保干部紛紛開(kāi)展包保督查工作，要求企業(yè)完善食品安全管理制度，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，按時(shí)對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查，提升食品安全管理水平。

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　　目前，全區(qū)共摸排食品經(jīng)營(yíng)單位6331家，10名區(qū)級(jí)、47名社區(qū)、238名居委會(huì)包保干部責(zé)任書(shū)簽訂率達(dá)100%，下一步，經(jīng)開(kāi)區(qū)將有力有序地推進(jìn)“包保督查”發(fā)力見(jiàn)效，持之以恒地推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，把穩(wěn)守牢全區(qū)食品安全底線。